Şef Murat Türkay’dan “Anne Yemeği” Servisi
Kopenhag — Gurbet elde kimi zaman en çok özlediğimiz şey, çocukluğumuzun mutfağından yükselen kokulardır. Şimdi o kokular Kopenhag sokaklarına taşınıyor. İzmirli Şef Murat Türkay’ın öncülüğünde başlatılan “Chefoncallhome” adlı yeni girişim, Türkiye’nin klasik ev yemeklerini Danimarka’daki sofralara taşıyor.
Taze fasulyenin zeytinyağlısı, tam kıvamında bir karnıyarık, portakal aromalı kereviz, lokum gibi pişmiş etli nohut… Liste uzayıp gidiyor. Hepsi el emeği, hepsi ev sıcaklığında. Bu yeni hizmet, Easyplus platformu üzerinden haftalık olarak sipariş edilebiliyor. Menüler ise her hafta yenileniyor.
Siparişler her cumartesi saat 12.00’ye kadar alınıyor ve teslimatlar pazartesi günü gerçekleştiriliyor. Böylece haftaya, sıcacık bir ev yemeğiyle başlamak mümkün oluyor.
Şef Türkay, “Buradaki insanlara, özlemini duydukları yemeği yalnızca tat olarak değil, bir duyguyla sunmak istiyorum” diyor. Gerçekten de her tabakta bir tutam hasret, bir çatalda çocukluk gizli.
Ev yemeği deyip geçmeyin; bu tabaklarda bir kültür yaşatılıyor, bir kuşak hatırlanıyor, bir damak yeniden can buluyor.
Detaylı bilgi ve sipariş için:
Instagram: @chefoncallhome
